Tagliatelle
Rubans dorés à la texture soyeuse, taillés au couteau.
Pastificio artigianale · Montreux
L'Italie façonnée à la main, à Montreux.
Nous aimons les pâtes et nous inspirons du patrimoine culinaire italien tous les jours. Situé à Montreux, notre atelier produit des pâtes fraîches en petites séries, avec les gestes qu'il faut et le temps qu'il faut.
Notre histoire
Une passion italienne, ancrée au bord du Léman.
Tempo Di Pasta est né d'une envie simple : offrir à Montreux le goût vrai des pâtes fraîches, celles que l'on prépare avec le temps qu'il faut, dans le respect des recettes transmises de génération en génération.
Chaque plaque de pâte, chaque ravioli, chaque gnocchi est fait avec la même patience. Ici, pas de raccourci.
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Nos pâtes
Un répertoire italien, au fil des saisons.
Notre gamme évolue au rythme des saisons et de nos envies. Certaines références sont permanentes, d'autres se glissent le temps d'un moment.
Ravioli
Farcis à la main, garnitures de saison, pâte fine et tendre.
Gnocchi
Bouchées moelleuses de pomme de terre, roulées une à une.
Saisonnières
Créations éphémères qui suivent le rythme des saisons.
La gamme peut varier selon la saison et les arrivages.
Nos valeurs
Peu d'ingrédients. Beaucoup d'attention.
Ingrédients sélectionnés
Semoule, œufs frais et produits choisis avec soin.
Fabrication artisanale
Gestes précis, recettes du patrimoine italien.
Fraîcheur du jour
Préparées en petites séries, jamais à l'avance.
Proximité montreusienne
Un atelier au cœur de la Riviera vaudoise.
Passez nous voir à Montreux.
Avenue Nestlé 3 · 1820 Montreux. Écrivez-nous pour connaître les pâtes du jour et les créations de la semaine.