Nos pâtes

Pasta all'uovo

Pâtes aux œufs

Nos pâtes fraîches aux œufs sont préparées selon les recettes traditionnelles italiennes et révèlent toute leur finesse à la cuisson. Leur texture délicate accompagne aussi bien les sauces les plus simples que les plus raffinées.

Nos références

Les recettes marquées « Saison » sont proposées selon la période de l'année.

Spaghetti alla chitarra
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Spaghetti al nero di seppia
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Tagliolini
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Tagliolini verdi
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Bavette
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Tagliatelle
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Pappardelle
Épicerie : 350 gRestaurants : au kilo
Fogli di lasagne
Épicerie : 300 gRestaurants : au kilo

Sans colorants ni conservateurs

Recettes, farces, sauces et cuissons sont préparées par nous.

14 jours de fraîcheur

Une légère pasteurisation, sans conservateur, préserve le produit frais.

Frais ou surgelé

Pour les restaurateurs, surgelé sur commande juste après la fabrication.

Conseils de préparation

Le temps de cuisson est indiqué sur chaque emballage.
Prévoyez une grande casserole d'eau bien salée, frémissante pour les pâtes farcies.
Gardez une louche d'eau de cuisson pour lier la sauce au moment de servir.

Choisir une sauce maison